Resep Sederhana untuk Membuat Kue Bolu Pandan
Hello Sobat Jembatan Info, sudahkah kamu mencicipi kue bolu pandan yang gurih dan lezat? Kue bolu pandan merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Selain rasanya yang lezat, kue bolu pandan juga sangat mudah dibuat. Nah, pada artikel kali ini, kami akan berbagi resep sederhana untuk membuat kue bolu pandan yang pasti akan membuat kamu ketagihan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 5 butir telur ayam- 150 gram tepung terigu- 150 gram gula pasir- 1 sdm air daun pandan- 1 sdt emulsifier atau pengembang kue- 75 ml minyak goreng- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuat kue bolu pandan:
1. Pertama-tama, siapkan loyang bulat dengan diameter 22 cm dan olesi dengan margarin tipis-tipis. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius.
2. Dalam sebuah mangkuk, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Kemudian, masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk, dan air daun pandan. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan minyak goreng ke dalam adonan dan aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin tadi. Ratakan permukaan adonan dan panggang di dalam oven selama 30-35 menit atau sampai matang.
5. Tes kematangan kue dengan cara menusukkan tusuk gigi ke dalam bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang. Angkat kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.
Tips untuk Membuat Kue Bolu Pandan yang Sempurna
– Pastikan semua bahan yang digunakan dalam kondisi segar dan tidak kadaluarsa.- Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Hal ini akan membuat kue bolu pandan menjadi lebih lembut dan empuk.- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah menambahkan tepung terigu karena dapat membuat kue menjadi keras dan tidak lembut.- Tambahkan air daun pandan secukupnya untuk memberikan aroma dan warna yang khas pada kue bolu pandan.- Panggang kue di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu yang sesuai. Jangan membuka pintu oven terlalu sering karena dapat membuat kue tidak matang dengan sempurna.
Kesimpulan
Membuat kue bolu pandan memang sangat mudah dan praktis. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, kamu sudah bisa membuat kue bolu pandan yang gurih dan lezat di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips di atas agar kue bolu pandan yang kamu buat sempurna dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!