Kenapa Ayam Goreng Begitu Populer di Seluruh Dunia
Hello Sobat Jembatan Info, siapa yang bisa menolak ayam goreng yang renyah dan lezat? Ayam goreng adalah hidangan yang sangat populer di seluruh dunia, dari Asia hingga Amerika. Terlebih lagi, ayam goreng sangat mudah dipraktikkan di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat ayam goreng yang sempurna dan renyah seperti yang kita suka.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak ayam goreng, tentu saja kita membutuhkan bahan-bahan yang tepat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng yang renyah dan lezat:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir tepung jagung
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 butir telur
- 1/2 cangkir susu cair
- Minyak goreng secukupnya
Langkah demi Langkah Membuat Ayam Goreng yang Renyah dan Lezat
Setelah menyiapkan semua bahan, kita dapat mulai memasak ayam goreng yang renyah dan lezat. Berikut adalah langkah-langkah yang harus diikuti:
Langkah 1: Siapkan ayam
Pertama-tama, siapkan ayam yang telah dipotong menjadi 8 bagian. Bersihkan ayam dan buang kulit yang berlebihan. Jangan lupa untuk menghilangkan lemak yang terlalu banyak dari ayam.
Langkah 2: Campurkan bahan kering
Campurkan tepung terigu, tepung jagung, bubuk bawang putih, garam, merica, dan paprika bubuk dalam mangkuk besar. Aduk semua bahan kering hingga tercampur rata.
Langkah 3: Campurkan bahan basah
Dalam mangkuk kecil, kocok telur dan susu cair hingga tercampur rata.
Langkah 4: Lumuri ayam dengan campuran bahan kering
Ambil satu bagian ayam dan celupkan ke dalam campuran bahan kering, pastikan ayam tertutupi dengan tepung. Lakukan hal yang sama pada semua bagian ayam.
Langkah 5: Celupkan ayam ke dalam campuran bahan basah
Setelah ayam tertutupi dengan tepung, celupkan ayam ke dalam campuran bahan basah yang sudah disiapkan sebelumnya. Pastikan ayam tertutupi dengan bahan basah secara merata.
Langkah 6: Lumuri lagi ayam dengan campuran bahan kering
Setelah ayam tercelup dalam campuran bahan basah, lumuri lagi ayam dengan campuran bahan kering. Pastikan ayam tertutupi dengan tepung secara merata.
Langkah 7: Goreng ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga suhu 180 derajat Celsius. Goreng ayam dalam minyak panas selama 10-12 menit atau hingga ayam berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Pastikan ayam matang sempurna dan tidak terlalu kering.
Langkah 8: Tiriskan ayam
Setelah ayam matang, angkat ayam dari wajan dan tiriskan minyak berlebih pada tisu dapur.
Langkah 9: Siap untuk disajikan
Ayam goreng yang renyah dan lezat siap untuk disajikan!
Tips untuk Membuat Ayam Goreng yang Renyah dan Lezat
Bagaimana cara membuat ayam goreng yang renyah dan lezat? Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda membuat ayam goreng yang sempurna:
- Jangan terlalu banyak menggoreng ayam sekaligus. Sebaiknya goreng ayam dalam beberapa batch kecil untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu panas saat menggoreng ayam. Suhu minyak yang terlalu panas dapat membuat ayam terlalu kering dan keras.
- Periksa suhu minyak dengan menggunakan termometer saat menggoreng ayam.
- Diamkan ayam goreng selama beberapa menit sebelum disajikan untuk membantu menjaga kerenyahannya.
Kesimpulan
Sekarang Anda tahu cara membuat ayam goreng yang renyah dan lezat seperti yang Anda suka. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan jangan lupa untuk mengikuti tips yang telah kami berikan untuk hasil yang lebih baik. Selamat memasak!