Hello Sobat Jembatan Info, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat selai nanas yang lezat dan sehat. Selai nanas adalah salah satu jenis selai buah yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, selai nanas juga dapat dijadikan sebagai topping pada berbagai jenis makanan dan minuman.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan selai nanas, pastikan terlebih dahulu bahwa kita sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Beberapa bahan yang perlu disiapkan adalah:
1. Nanas segar sebanyak 1 kg
2. Gula pasir sebanyak 500 gram
3. Air matang sebanyak 200 ml
4. Asam sitrat secukupnya
5. Kayu manis secukupnya
Langkah-langkah Membuat Selai Nanas
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat selai nanas yang lezat dan sehat:
1. Kupas kulit dan potong nanas menjadi ukuran kecil-kecil.
2. Rebus nanas yang sudah dipotong dengan air hingga matang.
3. Tambahkan gula pasir ke dalam rebusan nanas dan aduk rata.
4. Tambahkan air matang ke dalam adonan dan aduk kembali hingga gula larut.
5. Tambahkan asam sitrat dan kayu manis ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Masak kembali adonan hingga mengental dan berubah menjadi selai.
7. Setelah matang, angkat selai dan biarkan dingin.
Cara Penyimpanan Selai Nanas
Setelah selesai membuat selai nanas, pastikan untuk menyimpannya dengan benar agar selai tetap tahan lama dan tidak mudah basi. Beberapa cara penyimpanan yang dapat dilakukan adalah:
1. Simpan selai dalam wadah yang bersih dan kering.
2. Tutup wadah selai dengan rapat agar tidak terkontaminasi oleh udara dan debu.
3. Simpan selai di tempat yang sejuk dan kering, seperti di dalam lemari es atau kulkas.
Kesimpulan
Selai nanas adalah salah satu jenis selai buah yang dapat dibuat dengan mudah di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan sehat, kita dapat membuat selai nanas yang tidak hanya lezat tetapi juga baik untuk kesehatan tubuh. Dengan menyimpan selai nanas dengan benar, kita dapat menikmatinya dalam waktu yang lebih lama dan tetap terjaga kualitasnya. Selamat mencoba!